火烧干巴 傣名”春干巴”,系傣族宫廷名菜之一,专供贵族、头人享用.本品采用云南德宏特有的肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉，配以多种名贵且具清热降火之天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成.因其独特的加工制作方法和浓郁的民族风味，被誉为休闲、馈赠之佳品.