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GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准 （含第1号修改单） 标准类型：国家标准 标准状态：现行有效 标准简介: 　　 GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准 Hygienic standard for cooked meat products 代替GB2726-1996、GB2725.1-1994、GB 2728-1981、GB13101-1991、GB 2727-1994、GB 2729-1994、GB 16327-1996 内含GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》第1号修改单 本标准规定了熟肉制品的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料制成的熟肉制品，包括熟肉干制品。