风味独具，快捷美食！口味正宗，典雅之选！清新环境，舒适就餐体验！服务热情周到，地处繁华，交通便捷！

第1步:选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。 第2步:每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 第3步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好）。 第4步:先蒸后煎，先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄，根据肉块大小和油温自己灵活掌握。

1、先把肉饼和生菜切块，洋葱切丝，备用。 2、现在下面放一片面包，再在上面放好肉饼，挤上番茄酱。 3、再放上切好的生菜和洋葱，再放上另一片面包，美味的蟹黄堡就完成啦！注意事项 如果想让蟹黄堡更美味，可以做以下任意一项： 1、可以生吃，但放在微波炉里烤一下会更美味！ 2、在原料中有鸡蛋，可以煎一个鸡蛋放在里面更美味 3、可以配上一杯蜂蜜水、牛奶和饮料等美味的液体，蘸着或配着吃也更美味！

把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状 2、 用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右 3、 腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住 4、 锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿 5、 炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起 6、 开大火把油烧滚，再度放入鸡块 7、 炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油

奥尔良烤鸡腿堡 选用超大无骨鸡腿肉烤制，鲜嫩多汁，甜中带辣。

1、将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。 2、加入黄油，揉至扩展状态。 3、把面团放小盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。 4、基础发酵结束后，将面团排气分割成70克一个，滚圆，不进行松弛。 5、面团表面刷蛋液，沾白芝麻后，排入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵。 6、最后发酵结束，放预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。 7、食用前将汉堡坯横切开，略烤一下，依次夹入生菜、烤好的奥尔良烤鸡腿，沙拉酱或者再加上奶酪片即可。