山东省大型牛羊养殖基地现已成为养殖规模大、科技含量高的现代化大型肉牛肉羊良种推广。 山东省大型牛羊养殖基地主要肉牛品种有：鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、改良牛、育肥牛、架子牛、及黑白花奶牛；肉羊品种有：小尾寒羊、杜泊绵羊、亚洲黄羊、夏洛莱羊、德克赛尔羊、无角陶赛特羊、杜寒杂交羊、波尔山羊、白山羊、绒山羊、青山羊、黄淮白山羊、肉山羊、改良肉山羊、黑山羊等优良山羊品种。