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冷餐会菜单
资料名称：冷餐会菜单    
资料类别：技术文档
产品类别：商务服务/展会服务/综合类展会 下载次数：36次
浏览次数：次 上传者： 北京瑞柏餐饮管理有限公司
上传时间：2009-03-22

详细说明
冷餐会 (Buffet)这种宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。客人可自由活动，可以多次取食。酒水可陈放在桌上，也可由招待员端送。冷餐会在室内或在院子里、花园里举行，可设小桌、椅子，自由入座，也可以不设坐椅，站立进餐

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