合肥质监检查非法烤鸭作坊
摘要：记者跟随包河区质监局执法人员来到烤鸭作坊，直击臭名远扬的“烤鸭油”如何提炼出来又如何流向小吃摊点的。
昨天（26日），本报以《小区后院炮制品牌烤鸭》为题，报道了省城工大南区北村宿舍有人非法做烤鸭一事。昨天下午，合肥市包河区质监局执法人员来到现场检查，并下达了责令整改通知书。
昨天下午三点多，记者跟随包河区质监局执法人员来到烤鸭作坊，刚打开院子门就闻到一股刺鼻的味道。记者注意到，在一片狼藉的作坊里，一只大桶非常显眼，作坊主承认里面装的是烤鸭油，足足有十几公斤重。
据了解，烤鸭油是烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。烤鸭油和煎炸废油、地沟油一样，都属于废弃油脂，并且含有致癌物质，这样的油是禁止出售和食用的。
对于包装好的烤鸭油，作坊主称一般都卖给烧烤摊。
还敢说自家烤鸭很干净
作坊主是一名40多岁的女性，她称自己是无为人，带着两个儿子在这里以卖烤鸭为生。
对于烤鸭环境达不到卫生标准，属于违法行为的事实，作坊主辩称，“我家烤鸭是很干净的，从来没有出过问题。”然而，当执法人员要求其出示健康证时，作坊主却没有，小作坊所应具备的小作坊经营许可证等证件同样一概没有。
在检查现场后，执法人员向作坊主下达了责令整改书，限其于本月30日前将院子里的烤鸭工具、调料等清理干净，否则将联合相关部门采取行政措施。
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