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《人民日报》11月25日报道了我国养殖业滥用抗生素的问题，人们吃肉恐怕吃的就是一颗“定时炸弹”。动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。专家指出，一旦长期食用含残留抗生素肉类，将来一旦患病，很可能就无药可治。
养殖业滥用抗生素到了什么程度，据资料统计，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占年总产量的46。1%。中小养殖户不仅大量使用具有严重毒副作用的淘汰类别抗生素，就连人类还在试用的某些抗生素也已经用于畜禽鱼类。许多畜禽鱼不是病死的，而是过量用药致死。
想起来真的很恐怖。肉类食品有耐药菌就是拿人的健康做实验，拿人的生命当玩笑，生命在经济利益的赌注中如此卑微，的确让人心寒。商家是人，生产者是人，消费者也是人，民以食为天，生存大于天。都知道有毒有害的物质不能吃，却偏偏明知山有虎偏向虎山行，自己是生产者，自己也是消费者，害人害己相互残杀。商品社会中，到底是为了什么？
滥用抗生素的危害我们不陌生，但开始学着对抗生素药物说“不”的时候，却发现抗生素早已如影随形，成为日常生活中的一部分，无法抗拒，无法摆脱。在医药行业，疯狂的抗生素背后，是广为人知的 “以药养医”、“高额回扣”行业潜规则，低成本、高价格的抗生素养肥了多少医药部门，鼓起了多少人的荷包。在养殖业，抗生素的滥用同样也受利益驱使，因为，在家禽的饲料中添加抗生素可以使它们生长得更快。养殖业使用抗生素过滥，一个根本的原因，就是监管上出现了漏洞。关于饲料中抗生素的使用，我国有严格的规定，可这一规定形同虚设。有关部门应该积极行动起来，从保障人民健康的角度，重视药品与食品的监管。只有完善的法律与严格的监管机制才能杜绝有害食品的产生。另外，造假者的违法成本太低，也不容小觑。 尊重生命，当是市场经济法则。如何捍卫这个法则，是任何人都避免不了的责任！（文/梁丽敏 一比多质量报告频道http://info.ebdoor.com）
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