上海餐厅现针头猪蹄被曝光
摘要：近两日，晨报连续报道了有顾客在新旺茶餐厅猪蹄里吃出注射器针头。这一事件还牵出了猪蹄供应商金锣肉制品公司，昨日金锣公司称已着手调查此事。
东方网8月13日消息：据《新闻晨报》报道，近两日，晨报连续报道了有顾客在新旺茶餐厅猪蹄里吃出注射器针头。这一事件还牵出了猪蹄供应商金锣肉制品公司，昨日金锣公司称已着手调查此事。但目前，新旺餐饮有限公司与猪蹄供应商金锣肉制品公司对于针头的来源各执一词，新旺称针头应该是从生猪养殖过程中带入，而金锣则表示猪肉出厂时都要过金属探测仪，不可能带出针头。上海市动物疫病预防控制中心的一位技术人员称，从没听说在猪蹄上打针。
根据新旺的说法，“针头猪蹄”来自金锣肉制品公司，针头很可能是在给猪注射时断在了猪体内。对这一说法，金锣肉制品公司上海分公司负责冻品的王姓经理连呼“不可能”。“猪肉在屠宰、包装过程中是接受金属探测仪，怎么可能有针头？”金锣集团目前已开始调查。而且，新旺茶餐厅并没有列在金锣公司的客户名单上。
一位工作了40余年的孟姓老兽医认为此事确实蹊跷。“给猪打防疫针时一般选择注射在猪的颈部耳根处，如颈部炎症，则会选择臀部注射，从没听说过注射在猪蹄上。”市动物疫病预防控制中心的一位技术人员也认同这一观点：“在猪蹄注射很不方便，猪一扭动就没法打针了。另外，生猪还需要接受强制性防疫，生病时也需打针。”
另外，市动物疫病预防控制中心的技术人员也提出针断得很稀奇。“现在的针质量都很好，就算徒手也扳不断。”在他的上千次生猪免疫经验中，还未发生过针头断裂在猪体内的情况。
有网友提出，针头是否和注水猪肉有关。“这不可能，用针头注水要注到什么时候？”市肉类行业协会秘书长郁麟驹否认了这一猜想。
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