北京工商部门查扣化工猪蹄
摘要：2011年10月17日，北京通州北关附近，工商人员正在被怀疑用化学药品泡猪蹄销售的房屋内检查。当天，工商检查该处。
2011年10月17日，北京通州北关附近，工商人员正在被怀疑用化学药品泡猪蹄销售的房屋内检查。当天，工商检查该处。
商家否认泡制猪蹄
在泡猪蹄场地内，堆放有近百箱冷冻猪蹄，均呈黄褐色。
“你们卖到市场的猪蹄，为什么那么白？”工商人员询问。
“我们没有拿化工品泡猪蹄。”该场地主人宋女士称，“我们卖的猪蹄有两种，一种是生鲜猪蹄，一种是冻猪蹄。”
宋女士手指成堆的冻猪蹄说，前几天运进市场的不是冻猪蹄，而是生鲜猪蹄。她说生鲜猪蹄本身就是白的。
宋女士的合伙人毛先生则称，他们每天运进八里桥市场的，就是冷冻猪蹄，之所以白，是因为冷冻猪蹄用用自来水一泡，什么也不加，自然就变白了。
通州永顺工商所工作人员示意场地经营者宋女士试验自来水泡猪蹄，宋女士将黄褐色的冷冻猪蹄放进自来水中，记者注意到，半小时后，猪蹄上黄褐色泽变暗红，但没有变白的迹象。
对此，八里桥市场商户称，即使是生鲜猪蹄，如果不经过双氧水泡制，也是稍微带黄的，不会完全是白的。
通州工商人员表示，将继续加大对八里桥市场“化工美白”猪蹄检查，发现后严厉打击，以维护良好的市场经营秩序。
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