SM系列制雪机是我公司开发的一种新型专利的制冷设备,它创新性的兼具了制雪和独特的多重水过滤及深冷灭菌和控制系统,只要3-5分钟即可制出细腻纯净的雪花,让您无需过多的等待,一年四季都能体验到雪花的奇特和冰爽。它广泛应用于冷饮店、餐饮馆、中高档酒吧、酒店、宾馆、海鲜市场、食品店、大中型超市、医院、实验室、客运列车、远洋船只等领域中。
常规海鲜刺生如果不使用保鲜膜则很难使海鲜产品放置在冰上。雪的融化时间比冰要长3倍,而且雪的可塑性很强,可以通过食品模做成各式花、鸟、山、石而不需要任何辅助手段来定型。我们可以预先把雪做成我们所需要的造形,放置在保鲜冰箱中,保存很长一段时间,方便客人需要时随时使用,这将大大提高酒店在菜品准备过程中的效率和人员的使用率。而雪有一个独有的特性就是含氧量高,蓬松的形态使其富含大量的氧份,这可以增加食品的新鲜度和口感,让客人耳目一新,食欲大增。雪的这一特性可以用来保存海鲜产品和蔬菜,常规的保鲜冰柜因为封闭的环境容易使食品产生异味和窜味,而用含氧量高的雪来保鲜则大大提高食品的新鲜度,也有效的避免了窜味。
发布人:
宁波拉博兰制雪机慈溪公司